Les vins blancs

France, Jura

Cépage : Chardonnay

Belle robe claire, brillante, or doré avec de beaux jambages. En bouche, ce vin est très complexe, dans la grande tradition des blancs typés des Côtes du Jura avec beaucoup d’expressions, où la noix verte domine.

France Rhône, BIO

Cépages : Grenache, Marsanne

Il est sec et délicatement fruité. D'une Robe jaune très claire, son nez a une aromatique intense de pêches de vigne, abricots, fruits secs et miel. Vin frais, souple et apéritif.

Italie 75cl

cépages : Catarratto

jaune avec nuances verdaitres, note de agrumes et camomille.

Un vin avec une robe aux reflets dorés, des arômes de fruits blancs. Rond et onctueux en bouche.

Italie 75cl

cépages : Chardonnay

Jaune, notes de poire et apricot.

Algérie 75cl

cépages : Merseguera, Clairette

Robe pâle, arômes de fleurs blanches avec une délicieuse pointe citronnée. En bouche, il a une belle vivacité et une finale intense et agréable.

Italie 75cl

cépages : Grillo 60%, Catarratto 40%

Fruité et floral, sapide avec une excellente persistance

Italie 75cl

cépage : Terre Siciliane White

Au fût de chêne, il est fin et aromatique.

Maroc 75 cl

Cépages : Chardonnay

Ce Chardonnay exceptionnel a été élevé en fût de chêne. Au nez, fleurs blanches et de fruits confiturés (poires). En bouche, il est légèrement vanillé et toasté. Il a également des arômes de fruits mûrs avec une finale riche et ronde.

Italie 75cl

cépages : Falanghina

jaune avec nuances verdaitres, note de fruit exotic et poire, fleurs blanches.

France, Alsace

Cépage : Gewurztraminer

Robe or clair. Nez engageant, sur le fruit exotique, le fruit au sirop, la rose. Un style tendre, équilibré, doté d’une belle fraîcheur qui porte les arômes. Un gewurztraminer souple et typé. A conseiller sur une cuisine asiatique

Italie 75cl

cépages : Chardonnay

D'un jaune foin intense, son nez est caractéristique, fin, fruité et résineux avec des notes de pomme, lime et nectarine. En bouche, il est harmonieux avec une bonne intensité et une légère acidité.

Italie 75cl

cépages : Pinot gris

D'un jaune foin pale, il est doux et velouté en bouche. Au nez, il est fruité avec des notes de pommes jaunes, de poires et de fleurs de acacia.

France, Jura

Cépage : Savagnin

Jura Vin Jaune Château Chalon 2005

Superbe robe vieille or ambré très soutenue, il est lumineux, chatoyant et scintillant. Au nez, il est riche, fin avec des notes de noix, cannelle, vanille, miel, arômes torréfiés et de caramel. En bouche, il est  ample, rond, onctueux, et soutenu.

Italie 75cl

cépages : Sauvignon blanc

Note de apricot, mangue et papaia.

Le Manzoni est un vin léger d'été, au bouquet fruité et aux notes florales. Son goût est équilibré aux saveurs légèrement acides. Bien que ce soit un vin à moindre degré alcoolique (récolte précoce), il est plein et long en bouche.

France, Alsace, BIO

Cépage : Pinot Gris

Ce Pinot Gris présente une très belle robe jaune or, un nez encore jeune mais frais. C’est un Pinot Gris droit, épicé, corsé.

France, Bourgogne

Cépage : Chardonnay

Au palais, un vin sec et rond, souvent minéral, vif en ardeur dès l'attaque. L'acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

France, Loire

Cépage : Sauvignon

Robe or pâle, au nez, ce vin possède des âromes d’agrumes et de pèches. en bouche, il est assez fruité.

France, Alsace

Cépage : Pinot Blanc

Au nez, il est agrumé, floral et fruité. Il est minéral et rond en bouche.

Espagne 75 cl

Cépage : Viura

Couleur vert-jaune pâle, il a une attaque fraîche. En bouche, ce vin est rond et puissant avec un finale longue et complexe sur des notes de fleurs et de fruits. Il affiche des arômes fruités. En bouche, vin sec et équilibré.

Tunisie 75 cl

Cépage : Vermentino

Belle couleur or pâle, il offre des notes florales comme le tilleul mais aussi des notes de poires fraîches. En bouche, sans être acide, il est puissant et profond. Bonne onctuosité en bouche.

Attention: prix au Litre

Maroc 75 cl

Cépages : Chardonnay, Sauvignon, Vermentino

Ce vin des sables d'une grande complexité avec ses notes florales et ses fruits frais (fruit blancs, jaunes et agrumes) a une  belle intensité en bouche pour une finale minérale.

Maroc 75 cl

Cépage : Sauvignon

L'attaque est ronde, introduisant la dégustation d'une manière généreuse tout en dentelle. Vin sec.